Татарский кулинарный праздник «Балеш байраме» провели 17 марта в Усолье-Сибирском

Татаро-башкирский культурный центр Иркутской области ставит своей главной целью сохранение и развитие традиций татарского и башкирского народов. Одно из направлений в этой работе — это популяризация национальной кухни. Во время проведения народных праздников непременно проводятся конкурсы национальных блюд. Кроме того, проводятся специальные праздники, посвящённые национальной кухне.

У нас это “Чакчак байраме” и “Балеш байраме”. 17-го марта в городе Усолье-Сибирское прошёл один из таких праздников “Балеш байраме”. На праздник приехали 6 коллективов, представляющих города Иркутск, Черемхово, Усолье-Сибирское, посёлки Хорёты, Белореченск, Маниловск. Презентация блюд перемешивалось песнями, концертные номера — играми. А в конце праздника самое вкусное—дегустация за общим столом творений мастером кулинарного дела. Татарское гостеприемство включает не только обильное угощение, но и одаривание гостей. Никто не уехал без подарка. Все активно боролись заработать приз в какой-нибудь номинации. Встретились друзья, узнали много нового, поделились рецептами и с хорошим настроением раъехались до следующего “вкусного праздника”.